Abbinamento artisti – ricette

Mi piace molto cucinare e mi piace trovare negli artisti e/o nelle loro arti un abbinamento con la mia arte (ricette), sia con la loro personalità che con loro stile.Nella diretta di martedì 4 febbraio, in vista di sanremo, ho parlato di abbinamento tra acuni dei cantanti del sanremo 2021 coi piatti della mia cucina. Questo sanremo non l’ho preso di riferimento perché ancora non li ho sentiti cantare.

• Ermal Meta interpreta canzoni con temi delicati senza essere mieloso, facendo riflettere e non piangere. Nel suo instagram vediamo i panzerotti che sono lievitati, unendo i lievitati alla sua delicatezza ho pensato ai muffin salati.
  I muffin, come i lievitati cotti in forno, quando sono ancora caldi non si sformano perchè delicati.
• La rappresentante di Lista, nelle loro performance aggiungono delle coreografie “La musica si sente anche con gli occhi. Un risotto all’avocado è un piatto ottimo e anche molto coreografico perché è un risotto che sembra un pacchetto regalo col fiocchetto creato con due fette sottili di avocado.
• Francesco Renga interpreta canzoni in genere molto romantiche, non molto semplici da cantare. Io gli dedicherei una pasta con pomodoro e wurstell che in apparenza è semplice, ma in realtà è uno dei piatti più difficile e più personalizzabile.
• Fedez, Michelin è una coppia inconsueta che ha fatto clamore come l’hotdog di salmone che è un’insieme di tre gusti differenti (salmone, avocado, cipolla) che assieme fanno bingo.
• Orietta Berti è una cantante che nonostante la sua età anagrafica non invecchia mai, sempre col suo genere si rende moderna. Ha una bella voce vera e puita, non corretta da tecnologie. All’usignolo di Cavriago posso abbinare una bella lasagna tradizionale che ha la sua storia, ma è sempre insostituibile.
• Max Gazzè e Francesco Gabbani (visti singolarmente) sono due cantanti che sanno stupire andando dal romantico a pezzi sfrenati stupendo in positivo ogni volta. Per questa voglia di creare voglio abbinare un dolce che è una mia creazione: il Pansù.