La Frittata ripiena di tonno e ricotta è un antipasto freddo sfizioso, ma anche un bel secondo veloce da prepararsi nelle pause lavorative.
Ingredienti
-
2 Uova
-
Olio extravergine d'oliva terre Rosse
-
100 g Ricotta
-
80 g Tonno sott'olio
-
Timo
Preparazione
-
Mettere in una scodella le uova col timo e battere il tutto.
-
Ungere la padella con l’olio, metterci il battuto e fare la frittata.
-
Mentre la frittata si prepara versare in un’altra scodella la ricotta ed il tonno scolato dal suo olio, amalgamarli con una forchetta.
-
Quando la frittata è pronta metterci in modo omogeneo il composto di tonno e ricotta.
-
Arrotolare la frittata come se fosse una crepe.
———————————–
-
- Place in a bowl beat the eggs with the thyme and the whole.
- Grease the pan with oil, put the beat and make an omelette.
- While the omelette is ready pour into another bowl the ricotta and tuna drained from its oil, mix them with a fork.
- When the omelet is ready to put the mixture evenly with tuna and ricotta.
- Roll the omelet like a crepe.
Note
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e vi aspetto per la prossima. Se volete seguirmi mi trovate anche su Giovanna in cucina.
Altre ricette a cui dare un’occhiata:
- riso freddo con fave pomodorini e zucchine di Un avvocato ai fornelli
- pizzaiola di maiale di Cucina Casareccia
- torta caprese di Lo scrigno del buongusto
