Le Linguine funghi e salmone è un piatto gustoso e veloce nel prepararsi. Un buon sugo con solo tre ingredienti.
Questo piatto l’ho creato all’ultimo momento e mi ha salvato il pranzo del compleanno di mamma. Questo perchè avevo chiesto ad un amico di prendermi e portarmi un chilo di cancchie alle 13, ma alle 12.45 scopro che non le ha prese.
Ingredienti
- 240 gLinguine
- 100 gRicotta
- 150 gFiletto di salmone affumicato
Strumenti
- Pentola
- Scolapasta
- Zuppiera
- Forchetta
- Mestolo
Preparazione: Linguine funghi e salmone
Mettere l’acqua per la pasta a bollire, quando bolle inserirci un pizzico di sale e buttarci la pasta. Scolarla due minuti prima del tempo scritto sulla scatola, mentre si cuoce la pasta prepariamo il sugo.
Versare nella zuppiera il salmone col suo liquido e spezzettarlo con la forchetta.
Aggiungere mezzo ramaiolo di acqua di cottura della pasta, la ricotta e qualche pezzo di funghi trifolati (qualche pezzo di funghi è questione di gola perchè io non smettevo di aggiungerli).
Amalgamare il tutto.
Colare la pasta direttamente nella zuppiera, girarla col sugo e servire.
Ramaiolo = Specie di grosso cucchiaio concavo con un lungo manico, usato per estrarre da pentole o altri recipienti cibi liquidi e versarli nelle scodelle; region., anche mestolo e cucchiaione.
questa ricetta è molto invitante penso che la proverò a fare anche io
Che brava in cucina , hai salvato la festa del compleanno di tua madre e anche la mia, grazie