Paccheri con sugo di mare

Paccheri con sugo di mare

1. 1. Mettere l’acqua al fuoco per cuocere la pasta, quando bolle metterci un pizzico di sale grosso e versarci la pasta. Mentre cuoce la pasta preparare il sugo.
   2. Pulire i calamaretti e farli a pezzi, pulire i gamberetti togliendo l’intestino, fare a fettine i surimi.
   3. In un pentolino mettere un po’ d’olio per far prendere colore all’aglio.
   4. Aggiungerci i calamaretti e farli cuocere per breve tempo a fuoco medio e coperchio sul pentolino. Controllare la cottura perché se cuociono più del necessario induriscono.
   5. Aggiungerci i surimi ed i gamberetti per una velocissima cottura.
   6. Infine, a fuoco spento, poggiarci i pomodorini tagliati e il prezzemolo tritato.
   7. Colare la pasta bene al dente, versarla nel tegamino, amalgamare e servire.

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2. 1. Put the water to the fire to cook the pasta, when bubbles put a pinch of salt and pour the dough. While cooking the pasta prepare the sauce.
   2. Clean the squid and cut them into pieces, clean the shrimp by removing the intestine, slicing the surimi.
   3. Put a little oil in a pan to make garlic.
   4. Add the squid and cook for a short time in medium heat and lid on the pot. Check the cooking because if they cook more than the necessary cure.
   5. Add surimi and shrimp for a quick cooking.
   6. Finally, turn off the chopped tomatoes and chopped parsley.
   7. Pour the dough well to the tooth, pour it into the pan, mix and serve.