Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolata (senza zucchero)

Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolata (senza zucchero) Questo fa parte del tipo di dolci che mi piacciono molto: plumcake, muffin, ciambellone perchè sono umidi e senza l’aggiunta obbligatorie di creme o panne. Anche senza creme ci sono mille varianti, come ad esempio questa con lo yogurt ai frutti di bosco e sostituendo lo zucchero col miele.

  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni1 plumcake
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2 vasettiYogurt magro ai frutti di bosco
  • 2Uova
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 50 gBurro
  • 3 cucchiaimiele agli agrumi

Strumenti

  • Zuppiera
  • Frusta
  • Tegamino
  • Setaccio
  • Stampo da plumcake

Preparazione: Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolata (senza zucchero)

  1. Battere le uova e successivamente montarlo col miele, rimarrà più liquido rispetto al composto spumoso che si otterrebbe con lo zucchero. Fondere il burro ed aggiungerlo insieme allo yogurt al composto di uova e miele. Aggiungete infine la farina mescolata con la bustina di lievito per dolci, dopo averli setacciati. Amalgamare il tutto Imburrare ed infarinare uno stampo per plumcake e versarvi il composto appena amalgamato al suo interno. Infornare (a forno preriscaldato) per 40 minuti a 180°. Sfornare il plumcake allo yogurt e lasciarlo raffreddare prima di capovolgerlo in un piatto da portata. Questo tipo di dolci è più buono il giorno dopo, lasciandolo a temperatura ambiente. ————————————————

Note

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Pubblicato da giovannaincucina

Sono napoletana, vivo a Formia e dal 2012 mi trovate nel blog giovannaincucina, in questo blog si mangia diversamente salato. Ricette già esistenti, ma personalizzate o ricette create al momento da un'idea o da una curiosità golosa. #diversamentesalato

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