Ho fatto la Quiche ricotta e spinaci perchè avevo voglia di qualcosa di rustico da mangiare con gli amici, ma nello stesso tempo volevo qualcosa di diverso dalla solita pizza.
Ingredienti
- q.b.Noce moscata
- 1Pasta Sfoglia
- 250 gRicotta
- 2Spinaci congelati
- 2Uova
Preparazione
Cuocere gli spinaci buttando i dadi per 10 minuti in acqua che già bolle per 10 minuti, metterli in un ramaiolo bucherellato per scolarli per bene aiutandosi con un cucchiaio e spezzettarli. In una zuppiera battere le uova ed in seguito mettere la ricotta, una spolverata abbondante di noce moscata. Amalgamare il composto, in seguito unire gli spinaci e completare creando un impasto omogeneo. Stendere la pasta sfoglia in una teglia, lasciandola nella sua carta da forno. Bucherellare la pasta con una forchetta e versarci il composto di spinaci, arrotolare i bordi. Mi raccomando di bucherellarla per farla cuocere bene anche sotto. Infornare a forno preriscaldato a 180° per 25 minuti. Sfornare, lasciarla intiepidire e servirla. —————————————————-
Ahhh quiche gustosa, io avere fame, me la mangio 😛
ideale per piatti veloci ma molto sfiziosi 🙂
Questo tipo di ricette mi piacciono molto
Deliziosa 🙂
Mela mangerei tutta anche se non ho fame….
Ottima Ricetta!!
che delizia, ho preso nota, voglio provarla
http://www.alessandrastyle.com
mi piace l’idea… soprattutto per l’ estate e le cene che si moltiplicano… 😉
adoro le torte salate