Rigatoni piccanti al forno

1. Mettere a bollire l’acqua, quando bolle inserirci un pizzico di sale e versaci la pasta colandola molto al dente.
2. Nel frattempo imburrare e spargere del pangrattato nella teglia.
3. Fare la besciamella e preparare il sugo al pomodoro (vedere sotto)
4. Fare nella teglia una base di rigatoni coperti da besciamella e sugo di pomodoro.
5. Ripetere per un secondo strato.
6. Spargere sopra del parmigiano, del pangrattato e delle noci di  burro.
7. Mettere in forno (a forno preriscaldato) per 20 minuti 200°.

Besciamella

1. In un tegamino far sciogliere il burro e aggiungervi mescolando la farina setacciata prima.
2. Quindi unirvi un po’ alla volta, sempre girando il brodo. La besciamella deve essere densa, ma non troppo.

Salsa di pomodoro

1. In un tegamino versarci l’olio ed il pomodoro e quando e caldo metterci un cucchiaino di bomba vaticana.

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1. Boil the water when it boils into a pinch of salt and pour the dough into the tooth.
2. Meanwhile, grind and spread the breadcrumbs in the pan.
3. Beat the béchamel and prepare the tomato sauce (see below)
4. Place a base of rigatoni covered in bacon and tomato sauce.
5. Repeat for a second layer.
6. Spread over parmesan cheese, breadcrumbs and butter nuts.
7. Place in oven (preheated oven) for 20 minutes 200 °.

Bechamel

1. In a pan, melt the butter and add it by mixing the sifted flour before.
2. Then join them a little at a time, always turning the broth. Belial must be dense, but not too much.

Tomato sauce

1. In a jar pour the oil and the tomato and when it is hot put a teaspoon of Vatican bomb.