Tiramisù con ricotta, yogurt e senza uova

Tiramisù con ricotta, yogurt e senza uova: dolce buono è light con cui iniziare la giornata con dolcezza, anche durante la giornata perfetto.
Tiramisù con ricotta, yogurt e senza uova, buono e leggero. Io ci ho messo una tazzina sola di caffè allungata  con  un tappo di brandy per due motivi: uno perchè il brandy mi piace e poi perchè la presenza dello stesso brandy attenua il sapore del caffè che a me non piace. Ed in più non essendoci nè mascarpone nè uova va benissimo per le donne in gravidanza, potrebbe essere un augurio per me.

Il caffè non mi piace, nonostante tutto ho creato altre proposte col caffè:

  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Porzioni 2 persone
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

200 g Ricotta
120 g Yogurt bianco naturale
80 g Zucchero
22 Pavesini
1 Caffè
1 Brandy
Cacao amaro in polvere

Strumenti

Ciotola
Frusta a mano
Pirofila (rettangolare )
Bicchiere
Cucchiaio

Preparazione: Tiramisù con ricotta, yogurt e senza uova

Mettere la ricotta in una ciotola, unire lo zucchero e montarla con una frusta..

A ricotta montata unirci lo yogurt, io l’ho aggiunto in due tempi amalgamando dall’alto verso il basso per non smontarla.

Preparare il caffè ed allungarlo col brandy, le dosi variano secondo i gusti.

Prendere una pirofila e metterci 11 pavesini imbevuti di caffe’ zuccherato e brandy, porli alla base dello stampo e cospargerli con la crema di ricotta.

fare un altro strato con i pavesini e la crema , livellarla e cospargerla con il cacao amaro.

Mettere in frigorifero almeno per 2 ore prima di servirlo.

Note

2,6 / 5
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7 Risposte a “Tiramisù con ricotta, yogurt e senza uova”

  1. Adoro il tiramisu’ e questa versione senza uova mi incuriosisce moltissimo. Voglio provarla seguendo la tua ricetta.

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