Crostata senza uova
Crostata senza uova
Ingredienti per 2 persone:
125 g di farina 00 Tre Grazie
75 g di burro
1 mela Golden
1 cucchiaio di zucchero
acqua q.b.
Preparazione:
1.Versate in un mixer e frullate la farina, il burro freddo a pezzetti e così fate la sabbiatura.
2. Mettete in una ciotola il composto frullato e aggiungere lo zucchero, meno di mezza tazzina d’acqua (se si vuole aromatizzare aggiungerci la buccia grattata di limone o d’arancia). Mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto elastico e compatto.
3. Formare un panetto e coprirlo con della pellicola trasparente e farlo riposare nel frigo circa un’ora.
4. Mentre l’impasto riposa sbucciare e tagliare a fettine la mela e cospargerle con il succo di limone conservato per non farle diventare scure.
5. Preparare una teglia tonda imburrandola e infarinandola, tolta la pasta frolla dal frigo porla nella teglia rotonda e stenderla con le mani. In seguito disporre le fettine di mele sulla pasta frolla iniziando dal bordo dando vita alla vostra creatività.
6. Infornate la teglia a 200° per circa mezzora.
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Tart without eggs
Tart without eggs
Ingredients for 2 people
125 g flour 00 Three Graces 75 g of butter 1 Golden Delicious apple 1 tablespoon sugar water q.b.
preparation:
1.Versate in a blender and blend the flour, cold butter into small pieces and so do the sanding.
2 . Put in a bowl the blended sauce and add sugar, less than half a cup of water ( if you want to add us to spice grated rind of lemon or orange ) . Mix all the ingredients until dough is elastic and compact.
3 . Form a loaf and cover with plastic wrap and let rest in the fridge about an hour.
4 . While the dough rests peel and cut the apple slices and sprinkle with lemon juice to prevent them from becoming kept dark .
5 . Imburrandola Prepare a round baking pan and infarinandola , removed the pastry from the fridge put it in the round baking pan and spread it with your hands. Following arrange the apple slices on the pastry starting from the edge of giving life to your creativity .
6 . Bake the dish at 200 degrees for about half an hour .
