Melanzane in pizza, ricetta divertente usando la melanzana non come ingrediente sopra la pizza ma come base per la pizza stessa

Melanzane in pizza

Ingredienti:

2 melanzane tonde
1 mozzarella
passata di pomodoro
origano
prosciutto cotto a cubetti

Preparazione:

1. Tagliare 2 melanzane tonde a fette spesse e metterle sotto sale per 30 minuti dopo di che in forno preriscaldato per 30 minuti a 200°

2. Per metà condirle con mozzarella, passata, origano e l’altra metà con prosciutto a cubetti, passata.

3. Rimmetterle in forno 5 minuti di modo che i gusti si combinino tra loro