Tortellini in crosta, primo ottimo e simpatico da servire

Tortellini in crosta

Ingredienti:

pasta brisè
tortellini
1 uova
yogurt greco
pancetta a dadini
origano Tec-al

Preparazione:

1. Preriscadare il forno per poi cuocere per 20 minuti la pasta brisè in una teglia da crostata, bucherellando la pasta con la forchetta e spennellata con l’uovo.

2. Nel frattempo mettere a bollire l’acqua per buttarci i tortellini e scolarli al dente per poi mescolarli con una crema fatta dall’uovo battuto, lo yogurt greco, la pancetta a dadini e l’origano

3. Mettere il composto coi tortellini ancora caldi sulla pasta sfoglia appena sformata e servire