Freddi’s cheesecake

Freddi’s cheesecake

Ingredienti:

dolce La Gioia alla stracciatella Freddi
500 g di yogurt greco
250 g di philadelphia
agar agar
amarene frutti e bacche

Preparazione:

1. Tagliate a fette orizzontale il dolce Freddi e tagliatele in modo che occupi tutta la base e mettete in frigo. Vi consiglio una tortiera con la cerniera.

2. Preparate il ripieno: mettete un cucchiaino raso di agar agar in un pentolino con un cucchiaio di yogurt, fate sciogliere bene a fuoco bassissimo.

3. Intanto in una ciotola versate lo yogurt greco e il formaggio cremoso, unite tre cucchiai di zucchero ed il composto di agar agar preparato in precedenza. Versate il composto sopra la base e rimettete in frigo per almeno un paio di ore.

4. Mettete le amarene disidratate in un pò d’acqua, poi versatele sulla cheesecake. Servite ben fredda!

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Freddi’s cheesecake

Freddi’s cheesecake

ingredients:

Sweet Joy stracciatella Freddi
500 g of greek yogurt
250 g of philadelphia
agar agar

preparation:

1. Cut the cake into slices horizontally Freddi and cut so that it fills the entire base and refrigerate. I recommend a cake pan with the hinge.

2. Prepare the filling: put a teaspoon of agar agar in a pan with a spoonful of yogurt, good melt over low heat.

3. Meanwhile, in a bowl pour the greek yogurt and cream cheese, add three tablespoons of sugar and the compound of agar agar prepared earlier. Pour the mixture over the base and put in the fridge for a couple of hours.

4. Put the dried cherries in a little water, then pour over cheesecake. Serve well chilled!