Le barchette di mare sono state un’idea per festeggiare un compeanno. Piatto gustoso, ma leggero.
Ingredienti:
150g yogurt greco
mezza cipolla
1 uovo
… polpa di granchio
6 calamaretti
una manciata di gamberetti puliti
pane
olio extra vergine d’oliva
pangrattato
pepe
1. Affettare la cipolla e farla saltare nell’olio.
2. Battere l’uovo e mescolarlo con le cipolle, l’olio di cottura delle cipolle, 125g di yogurt greco, calamaretti, gamberetti, polpa di granchio e pepe.
3. Metterlo nella pirofila, cospargerci sopra del pangrattato e cuocerlo in forno 180° per 10 minuti.
4. Per completare il piatto, accompagnarlo con dei crostini di pane con yogurt greco e pepe.
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