Salmone con funghi e pesto
L’11 agosto per un anno dalla morte di Robin Williams hanno fatto sentire un’intervista nella quale  diceva che gli piaceva della cucina italiana: pasta, pesto e funghi e da questo mi è venuta la voglia di fare questo abbinamento.

Salmone con funghi e pesto

Ingredienti:

salmone
funghi
pesto
olio Dante

Preparazione:

1. Pulire i funghi togliendoli la pelle esterna, tagliarli a fette e farli saltare con un cucchiaio di olio.

2. Mettere in padella le fette di salmone, fare saltare anch’esse con un cucchiaio d’olio ed a fine cottura unirvi i funghi ed il pesto.

3. Servire caldo e gustarsi questo abbinamento.

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Salmon with mushrooms and pesto
On August 11, for a year after the death of Robin Williams was made to feel an interview in which he said that he liked Italian food: pasta, pesto and mushrooms and so I got the urge to do this pairing.

Salmon with mushrooms and pesto

ingredients:

salmon
mushrooms
pesto
oil

preparation:

1. Clean the mushrooms by removing them the outer skin, cut into slices and cook them with a tablespoon of oil.

2. Place in a pan salmon slices, blast also with a tablespoon of oil and cooked to order join mushrooms and pesto.

3. Serve hot and enjoy this combination.