Ho fatto la Quiche ricotta e spinaci perchè avevo voglia di qualcosa di rustico da mangiare con gli amici, ma nello stesso tempo volevo qualcosa di diverso dalla solita pizza.

DifficoltàBassa
CostoBasso
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura25 Minuti
Porzioni1 quiche
CucinaItaliana

Ingredienti

q.b.Noce moscata
1Pasta Sfoglia
250 gRicotta
2Spinaci congelati
2Uova

Preparazione

Cuocere gli spinaci buttando i dadi per 10 minuti in acqua che già bolle per 10 minuti, metterli in un ramaiolo bucherellato per scolarli per bene aiutandosi con un cucchiaio e spezzettarli. In una zuppiera battere le uova ed in seguito mettere la ricotta, una spolverata abbondante di noce moscata. Amalgamare il composto, in seguito unire gli spinaci e completare creando un impasto omogeneo. Stendere la pasta sfoglia in una teglia, lasciandola nella sua carta da forno. Bucherellare la pasta con una forchetta e versarci il composto di spinaci, arrotolare i bordi. Mi raccomando di bucherellarla per farla cuocere bene anche sotto. Infornare a forno preriscaldato a 180° per 25 minuti. Sfornare, lasciarla intiepidire e servirla. —————————————————-

Note

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