Con i muffin di pasta frolla al pistacchio ho voluto fare dei dolcetti che potessero andar bene anche per la merenda che fanno i bambini a scuola, avendo 3 nipoti. La prova mi hanno detto che è andata benissimo. L’unico difetto della crema dolce di pistacchio Terralcantara è che finisce subito, è buonissima.
Ingredienti
-
1 rotolo pasta frolla
-
50 g Cioccolato fondente
Preparazione
-
-
Imburrate ed infarinate uno stampo da muffin o 6 stampini singoli.
-
Stendere la pasta frolla e con un coppapasta leggermente piu’ grande del diametro dello stampino dei muffin tagliate 6 cerchi ed inserirli bene negli stampini.
-
Riempire con la crema dolce di pistacchio e con un po’ di cioccolato fondente precedentemente tritato.
-
Fatto questo, con la pasta frolla avanzata, tagliate altri 6 cerchietti, ma questa volta con un coppapasta del diametro uguale al diametro dello stampo dei muffin. Con questi andate a chiudere il muffin.
-
Infornate a forno già caldo ac180°C per 25 minuti.
—————————————————
-
-
- Dip and flour a muffin mold or 6 single stencils.
- Spread the short pastry and with a slightly larger diameter of the muffin stem diameter cut 6 circles and insert them well in the molds.
- Fill with the pistachio sweet cream and with a bit of dark chocolate previously chopped.
- Do this, with the advanced pastry paste, cut another 6 circles, but this time with a coppapasta of the diameter equal to the diameter of the mold of muffins. With these go to the muffin.
- Bake at 80° C for 25 minutes.
Note
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e vi aspetto per la prossima. Se volete seguirmi mi trovate anche su Giovanna in cucina.
